黒毛和牛で極上のコスパを実現

私たちは、芝浦直送の黒毛和牛を使用し、原価率55％以上という驚異的なコストパフォーマンスで最高のお肉を提供します。贅沢な品質を、驚きの価格で楽しめるすき焼きをお届けします。

お肉のスライスは、経験豊富な職人が部位ごとに最適な厚さをミリ単位で調整。細やかな技術で、それぞれの部位の旨味を最大限に引き出し、一口ごとに感動を与える極上の仕上がりを実現します。

贅沢に仕上げた至高の京風お出汁

私たちがこだわるお出汁は、京都から特別に取り寄せた最高品質の昆布をふんだんに使用。さらに、複数の節を独自にブレンドすることで、透明感のある澄んだ見た目と、奥深くしっかりとした味わいを両立させた本格的な京風お出汁に仕上げています。毎朝一番に丁寧に引き、風味を最大限に引き出すために手間を惜しみません。昆布と節が織りなす贅沢な旨味は、すき焼きの味わいをさらに引き立て、一口ごとに素材の良さを感じていただけることでしょう。